Galanga Sunrise

Name: Galanga Sunrise
Total time: 2 min
Yield: 1
Cuisine: cocktail
Ingredients: 60 ml gin infusé au galanga; 15 ml sirop de galanga maison; 20 ml jus de citron vert frais; 10 ml Cointreau ou triple sec; quantité suffisante Eau pétillante; pour garnir rondelle de citron vert; pour garnir tige de citronnelle

Cocktail exotique et piquant pour toutes occasions

AI Cocktail Info

Serving : 1 cocktail

ABV

20%*

Calories

160*

Net Carbs

10g*

Ingredients:

gin infusé au galanga

sirop de galanga maison

jus de citron vert frais

Cointreau ou triple sec

Eau pétillante

rondelle de citron vert

tige de citronnelle

AI Request:Un cocktail avec un sirop de galanga ?

*Estimated by AI - may vary

Instructions

Le Galanga Sunrise est un cocktail vibrant qui mélange des saveurs exotiques avec une touche piquante, rendant hommage au rhizome sous-estimé qu'est le galanga. Ce cocktail est parfait pour les soirées d'été ou comme rafraîchissement sophistiqué à tout moment de l'année. Type de verre: Verre à cocktail Ingrédients: - 60 ml de gin infusé au galanga (infuser 50g de galanga frais haché dans une bouteille de gin pendant 48 heures, puis filtrer) - 15 ml de sirop de galanga maison (cuire à feu doux 100g de sucre, 100ml d'eau et 50g de galanga frais haché pendant 30 minutes, laisser refroidir puis filtrer) - 20 ml de jus de citron vert frais - 10 ml de Cointreau ou triple sec - Eau pétillante pour compléter - Une rondelle de citron vert et une tige de citronnelle pour garnir Instructions: 1. Dans un shaker, ajouter le gin infusé au galanga, le sirop de galanga maison, le jus de citron vert et le Cointreau. 2. Remplir le shaker de glaçons et secouer vigoureusement pendant environ 10 secondes. 3. Filtrer dans un verre à cocktail préalablement refroidi. 4. Compléter délicatement avec de l'eau pétillante. 5. Garnir avec une rondelle de citron vert et une tige de citronnelle pour ajouter une touche aromatique et visuelle. L'association du galanga aux agrumes crée une expérience gustative unique, où les notes épicées et citronnées se marient parfaitement. Le Galanga Sunrise promet de surprendre et d'enchanter vos papilles.

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