Mojito Sferico Innovativo

Name: Mojito Sferico Innovativo
Total time: 2 min
Yield: 1
Cuisine: cocktail
Ingredients: 60 ml rum bianco di alta qualità; 30 ml succo di lime fresco; 2 cucchiai zucchero di canna; 8-10 foglie di menta fresca; 200 ml acqua tonica o soda; null ghiaccio tritato; null Sferificazioni di menta; per guarnire Lime a fettine; 100 ml acqua filtrata; 10 g foglie di menta fresca; 2 g alginato di sodio; 500 ml acqua fredda; 2.5 g calcio lattato

Mojito innovativo con sferificazioni di menta

AI Cocktail Info

Serving : 1 cocktail

ABV

10%*

Calories

180*

Net Carbs

13g*

Ingredients:

rum bianco di alta qualità

succo di lime fresco

zucchero di canna

foglie di menta fresca

acqua tonica o soda

ghiaccio tritato

Sferificazioni di menta

Lime a fettine

acqua filtrata

foglie di menta fresca

alginato di sodio

acqua fredda

calcio lattato

AI Request:un cocktail ispirato al mojito che ha delle sferificazioni piccole alla menta all'interno

*Estimated by AI - may vary

Instructions

Questo cocktail è una rivisitazione moderna del classico mojito, aggiungendo un tocco di cucina molecolare con delle sferificazioni di menta che esplodono in bocca, rilasciando un'esplosione di freschezza. La combinazione di sferificazioni, rum, lime e zucchero creano un'esperienza unica, rendendo questo drink perfetto per gli amanti del mojito alla ricerca di qualcosa di nuovo. Ingredienti: - 60 ml di rum bianco di alta qualità - 30 ml di succo di lime fresco - 2 cucchiai di zucchero di canna - 8-10 foglie di menta fresca (più alcune per guarnire) - 200 ml di acqua tonica o soda - Ghiaccio tritato - Sferificazioni di menta (vedi istruzioni sotto) - Lime a fettine per guarnire Per le sferificazioni di menta: - 100 ml di acqua filtrata - 10 g di foglie di menta fresca - 2 g di alginato di sodio - 500 ml di acqua fredda - 2.5 g di calcio lattato Istruzioni per le sferificazioni: 1. Frulla l'acqua con le foglie di menta fino a ottenere un liquido omogeneo. Filtra attraverso un colino fine. 2. Aggiungi l'alginato di sodio al liquido di menta e frulla nuovamente per incorporarlo bene. 3. In un altro recipiente, sciogli il calcio lattato in 500 ml di acqua fredda. 4. Utilizzando un cucchiaino, prendi un po' del liquido di menta e lascialo cadere goccia a goccia nella soluzione di calcio. Le gocce si trasformeranno in piccole sferificazioni. 5. Lascia le sferificazioni nella soluzione di calcio per 3 minuti, poi trasferiscile delicatamente in acqua pulita per sciacquarle. Preparazione del cocktail: 1. Nel fondo di un bicchiere alto, mescola delicatamente le foglie di menta con lo zucchero e il succo di lime. 2. Aggiungi il rum e mescola fino a sciogliere lo zucchero. 3. Riempie il bicchiere con ghiaccio tritato e aggiunge le sferificazioni di menta. 4. Completa con acqua tonica o soda. 5. Guarnisci con una fetta di lime e foglie di menta. Tipo di bicchiere: Highball o Collins Servi il Mojito Sferico Innovativo con una cannuccia, invitando i tuoi ospiti a mescolare leggermente il drink prima di sorseggiarlo, per godersi appieno l'esplosione di freschezza data dalle sferificazioni di menta. Ogni sorso sarà un'esperienza unica, unendo la tradizione del mojito con l'innovazione della cucina molecolare.

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