Peras del Paraíso

Name: Peras del Paraíso
Total time: 2 min
Yield: 1
Cuisine: cocktail
Ingredients: 60ml Pisco; 30ml syrup de pera casero; 15ml jugo de limón fresco; null clara de huevo; unas gotas amargo de angostura; null Hielo; para decorar Rodaja fina de pera; para decorar Ramita de tomillo fresco; 1 pera madura; 1 taza de agua; 1 taza de azúcar

Cóctel sofisticado con Pisco y syrup de pera

AI Cocktail Info

Serving : 1 cocktail

ABV

unknown*

Calories

275*

Net Carbs

41g*

Ingredients:

Ramita de tomillo fresco

pera madura

taza de agua

taza de azúcar

AI Request:Un cóctel como aperitivo o sobremesa dulce y suave con syrup de pera cómo ingrediente principal

*Estimated by AI - may vary

Instructions

El Peras del Paraíso es un cóctel único tanto para aperitivo como para sobremesa, ofreciendo un equilibrio exquisito entre dulzura, suavidad, y un toque sofisticado. Inspirado en la delicadeza de la pera, este cóctel incorpora sabores complementarios que destacan su esencia sin sobrecargar el paladar. Ingredientes: - 60ml de Pisco - 30ml de syrup de pera casero - 15ml de jugo de limón fresco - 1 clara de huevo - Unas gotas de amargo de angostura - Hielo - Rodaja fina de pera y una ramita de tomillo fresco para decorar Para el syrup de pera casero: - 1 pera madura, pelada, sin corazón y cortada en cubos - 1 taza de agua - 1 taza de azúcar Instrucciones para el syrup de pera: 1. En una olla pequeña, combina los cubos de pera, agua y azúcar. 2. Lleva a ebullición a fuego medio, luego reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos. 3. Retira del fuego y deja enfriar. 4. Una vez frío, cuela la mezcla, presionando las peras contra el colador para extraer todo su sabor. Guarda el syrup en la nevera. Instrucciones para el cóctel: 1. En una coctelera, añade el Pisco, el syrup de pera casero, el jugo de limón y la clara de huevo. 2. Agita bien sin hielo para emulsionar la clara de huevo. 3. Añade hielo a la coctelera y agita nuevamente hasta que esté bien frío. 4. Sirve en una copa coupé previamente enfriada, colando la mezcla para evitar los trozos de hielo. 5. Añade unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma. 6. Decora con una rodaja fina de pera y una ramita de tomillo fresco. La combinación de sabores de este cóctel, junto con el elegante syrup de pera casero, lo convierte en la elección perfecta para comenzar una velada especial o para disfrutar como un exquisito colofón a la misma. La presentación en una copa coupé resalta su sofisticación y hace honor a la delicadeza de sus ingredientes.

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